Su filo afilado y duradero facilita la tarea de deshuesar, filetear y cortar piezas grandes, proporcionando a los carniceros la herramienta perfecta para lograr resultados consistentes y de alta calidad en su oficio. Además, su mango ergonómico brinda un agarre seguro y cómodo, permitiendo un manejo eficiente durante largas jornadas de trabajo.
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