Descripción
SARTÉN CHISTERA HIERRO FUNDIDO NEGRO CON TAPA 24 CM
STAUB – 40511-473
Esta sartén salteada Chistera en hierro fundido esmaltado STAUB negro mate de 24 cm, combina la versatilidad de una sartén salteada con la calidad de cocción de hierro fundido STAUB. Su secreto: una tapa llena de elementos de una forma única inspirada en la chistera de la pelota vasca, que garantiza un riego continuo durante la cocción. Compatible con todos los incendios y hornos, también se puede usar en inducción. Con una capacidad de 2.4l, puede ser adecuado para 3 a 4 personas y más dependiendo de la preparación. Verdadero conocimiento auténtico de la creación francesa, esta sartén es una pieza única, resultado de un proceso de fabricación tradicional. Con su diseño sofisticado y peso optimizado, va de la cocina a la mesa con facilidad. Su tapa abovedada combinada con la estructura de caída de Chistera, tiene excelentes propiedades de retención de humedad y garantiza un riego uniforme durante la cocción, para platos que hierven a fuego lento durante mucho tiempo. El interior de esta sartén para saltear está esmaltado en negro mate, la marca registrada de STAUB. Este esmalte de alta calidad proporciona una mejor resistencia al rayado y facilita el mantenimiento. Tiene propiedades ideales para el asado, asado y caramelización de alimentos. Compuesto de hierro fundido, una aleación de hierro rica en carbono, uno de los materiales que mejor retiene el calor. Una vez que la sartén está lo suficientemente caliente, sus propiedades de retención de calor hacen posible reducir el calor al mínimo, para que los platos se cocinen a fuego lento.
Características:
- Ideal para asar, cocinar o cocinar a fuego lento carne, pescado o verduras.
- Cocción jugosa y tierna gracias a su tapa especial y sus espinillas®
- Esmaltado interior negro mate muy resistente al desgaste, especialmente adecuado para el asado, asado y caramelización de alimentos.
- Adecuado para todas las fuentes de calor, incluida la inducción, también se puede utilizar en el horno
